食品業界の総合的なデータを統括し分析。また、メーカー・関連会社へ向けたマーケティング情報をお送りしています。

総合食品2020年1月号

総合食品 2020年1月号

「グラビア」

●「味の素ナショナルトレーニングセンター・イースト」ネーミングクライツ取得
　日本選手の国際競技力強化施設の支援推進
●不二家と日本将棋連盟がコラボレーション
　目指せ藤井聡太！「第2回ペコちゃんはじめての将棋教室」開催　
●キッザニア甲子園に日清製粉グループ本社『パスタスタンド』パビリオン出展
　こどもシェフがパスタを華麗に調理

「2020新年特別企画」
流通最前線

「伝統的なＳＭは日本では終わった」
バローＨＤが創造するＳＭ新モデルが
食品小売市場を変える

●売上２７９億円のタチヤが２９１９億円のバローの利益を上回る
●「食品スーパーは10店舗くらいの規模の効率が最も良い」と新ＳＭ創造
●伝統的ＳＭは内憂外患　激しさ増すＤｇＳの攻勢
●健康を切り口にＳＭｔ親和性の高い新事業も展開
●機体のネットスーパー代替事業展開
●イオングループに次ぐ規模の新日本スーパーマーケット同盟結成

「新春スペシャルインタビュー」

「トップラインを伸ばしても収益はついてこない」
提案型営業強化で進む「価値」経営

加藤産業㈱代表取締役社長　加藤和弥


「新春スペシャルトーク」

「かけるオイル」の拡大を軸に
油脂市場のさらなる活性化をけん引

日清オイリオグループ　代表取締役社長　久野貴久

●【経済環境】
●【事業環境】
　油価上昇のトレンドへ
●【油脂・油糧・加工食品事業】
　付加価値製品の拡販進める
●【加工油脂事業】
　ＡＳＥＡＮでの新規開拓図る
●【ファインケミカル事業】
　需要拡大する化粧品市場に能力増強図り対応
●【ヘルスサイエンス事業】
　ＭＣＴの認知率向上にさらに注力
●【結晶性油脂】
　正式販売に向け着々と準備
●【抱負】
　将来に向けての長期ビジョン策定に取り組む

「年頭所感」

●味の素株式会社　　代表取締役社長　経営最高責任者　西井孝明
●味の素ＡＧＦ株式会社　　　　　　　代表取締役社長　品田英明
●株式会社Ｊ‐オイルミルズ　　　　　代表取締役社長　八馬史尚
●昭和産業株式会社　　　　　 　　代表取締役社長　新妻一彦

「総合食品」

定価 1,620円（本体 1,500円+送料100円）／1冊
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