総合食品研究所

【グラビア】
越後製菓新商品発表会
大人気の「ふんわり名人」シリーズから
新フレーバー「ごまだれ餅」新発売
　薄切り主流の包装もち市場に、あえて厚さ25％アップの「生一番 厚切り餅７００ｇ」新発売

【即席食品特集】
新生活様式でニーズが変化
進む即席食品の付加価値向上
〈ふりかけ・お茶づけ〉
●永谷園
　ロングセラー商品をさらに強化、
　コロナ禍での新規ユーザーをリピーターに
●丸美屋食品工業
　ふりかけは直詰め・大人向けがキーワード
　お茶漬けは家族向け大袋入りが好調
●にんべん
　ソフトふりかけシリーズのパッケージを食感や具材感が伝わるデザインに刷新
●白子
　ふりかけカテゴリーの新提案、
　「ごはんだけじゃない、ふりかけ」発売

〈即席みそ汁〉
●永谷園
　あさげシリーズは、みその違いと楽しみ方を提案
　さらに伸長『松茸の味お吸いもの』、幅広いメニューのだしとして訴求
●マルコメ
　特許製法顆粒みそシリーズのラインナップ強化。
　環境配慮したエコ商材にも注力
●ハナマルキ
　究極の簡便を実現、すぐ旨カップさらに好調。
　みその大型新商品、「追いこうじみそ」新発売
●神州一味噌
　２０２１年は、新たな挑戦、いいものを届ける
　カップタイプのブランド強化が3本柱
●味の素
　減塩シリーズの味覚品質大幅改訂
　新商品も投入してラインナップ強化
●アサヒグループ食品
　２０２０年実績は前年比１０９％と大幅伸長、
　「アマノフーズ」ブランド価値向上にさらに注力

【Close Up】
２０２１年度三井食品会定時総会開催
柴田幸介三井食品新社長が経営方針発表
次期中計での飛躍に向けて「積極投資」「物流強化」で基盤形成

【Presentation】
明星食品２０２１年秋冬新商品発表会
好評の大型ブランド「麺神」の魅力向上へ
大幅リニューアルを実施
■チャルメラ、中華三昧は新たなフレーバーの躍進で顧客層の若返りに成功
■経営方針である収益力強化、独自性強化を軸に２０２１年秋冬戦略構築
■「麺神」は麺もスープもブラッシュアップ

代表取締役社長　豊留昭浩氏
抱負は、明星らしさを磨き、キラリ☆と光り輝かせること

【PickUp】
サントリースピリッツ
蒸留所のリモートツアーをリニューアル