総合食品研究所

【グラビア】
昭和産業
船橋プレミックス第２工場を操業開始
　ＩｏＴを活用し生産性向上、プレミックス事業の基幹工場へ

にんべん
だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」が 松坂屋上野店に出店
　初の下町エリア出店、初日から絶えぬ客足

【即席食品特集】
よりおいしく、より簡便に、よりヘルシーに
生活者の意識に寄り添う商品伸長
〈ふりかけ・お茶づけ〉
●永谷園
　〝めざまし茶づけ〟キャンペーンでユーザー層を拡大
　ふりかけは大人対象のアイテムで家庭内需要を喚起
●丸美屋食品工業
　「家族のお茶漬け」シリーズ、市場上回る伸長
　大人向けふりかけ「こだわり一膳」新発売
●にんべん
　鰹節専門店の本格派ふりかけシリーズが好調。第1四半期１２２％で推移
●白子
　のり増量、リニューアル「お茶漬けサラサラ」巻き返しへ、
　のりは伝統の「香」シリーズ販促強化
〈即席みそ汁〉
●マルコメ
　ＦＤ顆粒みそ汁シリーズが前期比４２２％と伸長。
　具だくさんの満足シリーズも新発売しラインナップさらに強化
●永谷園
　主力「あさげシリーズ」が好調。今期は「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」のみその違い訴求
●ハナマルキ
　スグ旨カップシリーズは前年比１３０％で推移。
　「とろろ昆布」新発売でラインナップ強化
●味の素
　「具たっぷり味噌汁」初のバラエティアソート商品
　〈野菜バラエティ〉４袋入り新発売
●神州一味噌
　好調を持続するカップブランドの『おいしいね!!』に
　３食シリーズを統合。即席みそ汁のより太い柱に
●アサヒグループ食品
　「いつものおみそ汁10食バラエティ」など多食入り好調。
　通販専用『まごころ一杯』の新商品開発活発化
〈カレー〉
●ハウス食品
　2月発売「スパイスカレーの匠」に高い評価。レトルトは「選ばれし人気店」
　「JAPANN MENU AWARD」の名店ブランドが好調に推移。
●エスビー食品
　２０２１は、ルウ・レトルトともに好調
　プラントベースの「With Plants」シリーズ新発売
●大塚食品
　レトルトカレーは３年連続伸長
　今期ボンカレーは「たよれるレトルト」テーマに、価値をさらに訴求

【ニューフェース　２０２２秋冬新商品】
丸美屋食品工業／永谷園／キユーピー／はくばく／国分首都圏／日清オイリオ／Jオイル／味の素／神州一味噌／マルコメ／日清食品／明星食品／サンヨー食品／東洋水産／ロッテ／三菱食品／味の素冷凍食品／ケイエス冷凍食品／テーブルマーク／キンレイ／マルコメ

【各地で開催、リアル展示会】
　国分グループ／加藤産業／伊藤忠食品／三井食品／三菱食品】

【TOPICS・Presentation】
◆サントリービール
　『炭酸でつくる自由なビール』をコンセプトにした
　これまでにないビール『ビヤボール』新発売
◆カンロ　マロッシュ商品戦略説明＆新ＷＥＢ ＣＭ発表会
　Z世代に大ヒット、マロッシュが計画値２００％達成
　２０２２年は20億円規模にブランド伸長見込む
◆キリンビールホールディングス
　「免疫ケア」を学べる特別教材を共同開発、
　小学校で特別公開授業を開催

【山本純子のThink Frozen】
百貨店復活！松屋銀座に常設売場
業態別、立地の個性で需要が伸びる
●「ギンザフローズングルメ」オープンへ
●そもそも冷食は百貨店が広めた
●業態ごとの商品が需要を育てる

【今月の視点】
「食事とごはん（お米）の実態調査」
◇大塚食品調査

・８割以上の人がごはんが好きと答えながらも、
ごはんを我慢している理由は？
・ついついごはんを食べ過ぎてしまうことへの 対策は？
みんなが求める理想のごはんとは？
・全国で最もごはんが好きな県は？
ごはんを我慢しがちな県は？

47都道府県ごはん（お米）調査
～全国調査からわかる理想のごはん～

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