総合食品研究所

【加工米飯特集】
ライフスタイル変化し加速する米離れ
パックごはん急伸長

●サトウ食品
　聖籠ファクトリーに生産ライン増設
　２０２４年に向け生産能力大幅に拡大
●東洋水産
　マルちゃん あったかごはん」リニューアル、賞味期限も延長。
　好調「マルちゃん　玄米ごはん」
●テーブルマーク
　健康志向に応える「国産もち麦ごはん」、
　トレー入り「新潟県産こしひかり 白がゆ」新発売
●大塚食品
　伸長続ける「マンナンごはん」
　「マンナンヒカリ」ブランドの新商品もスタート好調
●丸美屋食品工業
　23期連続増収を達成。4本目の柱に育成中の米飯系も好調
●越後製菓
　独自のフィルム包装が人気で配荷拡大　日本のごはん伸長、ＥＣも好調
●たいまつ食品
　レトルト米飯、おかゆとも２割アップ
　金のいぶき玄米と十五穀ごはんがさらに伸長

[冷凍米飯 有力各社最新動向・新商品]
めん類に次ぐ重点品目
進めるべきは商品バラエティ育成
◆炒飯に新たな刺激策
◆おにぎりもバラエティ化へ
◆丼タイプに活路あり
◆その他ではオムライス注目
◆ワンプレート品も多彩に
◆節約ニーズに応える

『ニューフェース特別版　２０２３春夏新商品』

味の素／永谷園／丸美屋食品工業／キユーピー／アヲハタ／エスビー食品／日清オイリオグループ／にんべん／Ｊ－オイルミルズ／ハナマルキ／日本アクセス／テーブルマーク／マルコメ／大塚食品／加藤産業／明星食品／日清食品／東洋水産／サンヨー食品／ヤマダイ／国分北海道／たいまつ食品／ひかり味噌／三菱食品／ロッテ／味の素冷凍食品／ケイエス冷凍食品／ニチレイ／日本水産／マルハニチロ

【ビールメーカー事業方針】
サントリー　国内酒類事業２０２３年事業方針
酒類最大規模のビール市場でより多くのファンを増やす挑戦を続けていく

キリンビール　２０２３年キリンビール事業方針
「一番搾り」と「スプリンブバレー」の２ブランドに注力し、ビール市場拡大を目指す

【プレゼンテーション】
明星食品　新商品発表
「全麺改良」キーワードに既存品ブラッシュアップ
おいしさとＰＦＣバランス両立の
「明星 ロカボNOODLESおいしさプラス」シリーズ新発売

テーブルマーク　事業方針
高収益な事業体制への転換
高付加価値商品の提供に向けた取り組み加速

【展示会】
日本アクセス
東日本 春季フードコンベンション２０２３

加藤産業
第47回２０２３春＆夏の新製品発表会

伊藤忠食品
東海展示会　FOOD WAVE 2023 NAGOYA

【連載】
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