総合食品研究所

【加工米飯特集】
需要さらに拡大加工米飯
１０００億円市場到達目前

●サトウ食品
　５食・８食など多食パックの売上さらに伸長。
　聖籠ファクトリー新ラインの稼働で日産１２３万食へ
●東洋水産
　無菌米飯、レトルト米飯とも幅広いラインナップで
　流通・消費者から高い支持を集める
●テーブルマーク
　主力の「国産こしひかり」シリーズを一新。
　食数、容量、食感と幅広いラインナップへ
●大塚食品
　豊富な食物繊維を強調し家族みんなでの食事を訴求
　１０００病院で４万人にサンプル提供も実施
●丸美屋食品工業
　好調「スープdeごはん」シリーズ
　ごはん付きシリーズは、プレミアムアイテム投入
●越後製菓
　「日本のごはん」中心に今期も二桁伸長。
　「ほくほく豆の玄米ごはん」など雑穀系も好調
●たいまつ食品
　「赤飯」「金のいぶき」シリーズが牽引して今期も大幅伸長。
　レトルトの強みをさらに強化。

[２０２４冷凍米飯概況／有力各社最新動向・新商品]

「健康価値」を訴える新商品に期待
バラエティ化の課題に各社が挑戦
◆注目集める「白チャーハン」
◆市場は後退から再浮上へ
◆和の炒飯、高タンパク質
◆焼きおにぎり35周年

【ニューフェース特別版　２０２４春夏新商品】
日清オイリオグループ／味の素／永谷園／マルコメ／丸美屋食品／昭和産業／J－オイルミルズ／国分首都圏／国分東北／にんべん／エスビー食品／ハウス食品／キユーピー／アヲハタ／キッコーマン食品／ヤマサ／ヤマキ／ハナマルキ／神州一味噌／テーブルマーク／日清食品／味の素ＡＧＦ／キッコーマンソイフーズ／サンヨー食品／東洋水産／明星食品／ヤマダイ／ロッテ／三菱食品／ケイエス冷凍食品／味の素冷凍食品

【ビールメーカー事業方針】
サントリー　２０２４年国内酒類事業方針・ビール事業方針
伸張するビールカテゴリーと業務用に注力し、市場活性化を目指す

キリンビール　２０２４年事業方針
「スプリングバレー」リニューアル、狭義のビールを軸にブランド力の強化・ビール類市場の拡大を目指す

【TOPICS】
発酵バレーＮＡＧＡＮＯ
長野県の発酵食品産業８団体・企業が連携して
「発酵バレーＮＡＧＡＮＯ」を設立
和食の日（11月24日）にキックオフイベントを開催

【展示会】
日本アクセス
東日本 春季フードコンベンション２０２４

加藤産業
第49回 ２０２４春＆夏の新製品発表会

伊藤忠食品
東海展示会　FOOD WAVE 2024 NAGOYA

トーホー
２０２４　トーホーグループ総合展示商談会

【連載】
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