総合食品研究所

【グラビア　食品卸展示会】
国分グループ「２０２４年度 首都圏・関信越エリア展示会／低温フレッシュデリカ事業展示会」
テーマは「新たな価値創造を国分と～共に創る 食の未来～」

加藤産業「第50回 ２０２４秋＆冬の新製品発表会」
５８０社、約６６００アイテムが出展

日本アクセス「秋季 Food convention 2024」
〝変革と挑戦〟テーマに趣向を凝らしたブースを展開

三井物産流通グループ「三井物産流通グループフードショー２０２４」
テーマは「明日をつくる みんなのチカラ」

【即席食品特集】
簡便・時短ニーズ拡大で、
さらに高まる即席食品への期待
〈ふりかけ・お茶づけ〉
●永谷園
　ついに登場カップ入り「お茶漬け海苔」「さけ茶漬け」 （※即席みそ汁含む）

●丸美屋食品工業
　「味道楽」55周年でパワーアップ・リニューアル

●にんべん
　「しっとりソフトふりかけ」は二桁増、
　「鰹節専門店の本格派ふりかけ」は今期４ － ６月で１３４％と大幅伸張

●白子
　「卵かけごはんふりかけ」シリーズ新発売

〈即席みそ汁〉
●マルコメ
　ＦＤ顆粒みそ汁好調、お徳用顆粒みそ汁シリーズをさらに拡充

●ハナマルキ
　人気商品「すぐ旨カップ」オートミールシリーズも加えラインアップ強化

●神州一味噌
　２０２３年度はフリーズドライタイプが拡大
　２０２４年度は新カテゴリー創出も

〈カレー〉
●ハウス食品
　伸長するX-BREND CURRYに引き続き注力

●エスビー食品
　好調なパウダールウ商品のさらなる育成図る

●大塚食品
　ブランド初のカレーうどん専用「ボンカレー」２品新発売

【TOPICS・PRESENTATION】

◆サントリー　ビール事業マーケティング説明会
　『サントリー生ビール』好調、秋には特別なキャンペーンを実施
　『金麦』ブランドからは新商品２品を発売

◆三井物産流通グループ
　三井食品会開催 ４月の合併の経緯や事業概況を発表

◆ニップン×刀 協業発表
　マーケティングノウハウの移植により成熟市場を拡大

【レーダークローズアップ】
◆味の素／キユーピー　「プラスチック資源循環プロジェクト」
　使用済みマヨネーズボトルの循環に向けた取り組みを開始

◆ハナマルキ　「減塩 液体塩こうじ３００?」新発売
　「液体塩こうじ」アンバサダーに料理研究家リュウジさん就任

◆明星食品　「もぐもぐClassroom」開催
　「おうちでできるフードロス対策」を小学生が発表

【ニューフェース　２０２４夏新商品】
味の素／J－オイルミルズ／永谷園／丸美屋食品工業／マルコメ／日清オイリオグループ／キユーピー／アヲハタ／エスビー食品／ハウス食品グループ／三菱食品／テーブルマーク／ハナマルキ／神州一味噌／ヤマサ醤油／キッコーマン／ヤマキ／日清食品／加藤産業／国分グループ本社／サンヨー食品／東洋水産／明星食品／ロッテ／味の素冷凍食品／ケイエス冷凍食品

【山本純子のTHINK FROZEN】
冷凍野菜をバラエティ化
拡大基調で注目すべき「国産」
●４～５年内には国産倍増予測も
●既存に無い商品、新たなニーズ
●円安で内外の価格差が縮小
●バリエーション　ミックスに期待

【連載】
冷凍ピザは「焼く」開発へ
米国で食べて思うことあれこれ
●人気と聞いた品、食べてみて納得
●ピザ多品種がうらやましく