総合食品研究所

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☆国分が豊田通商と業務提携し中部食糧を子会社化

☆国分１月１日付け組織改定で販売業務部を新設

☆カクヤス・国分・トーホーがミクリードを共同運営

☆ウルノ会でウルノ商事の企業体質進化をアピール

☆永谷園が海外市場に販路持つ麦の穂ＨＤを子会社化

☆日清食品ホールディングスの味の民芸の保有株式をサガミチェーンに譲渡☆昭和産業が家庭用小麦粉の価格改定を１月６日納入分から実施

☆東洋水産「だしの素」を１月１日から価格改定・規格変更

☆日清食品ホールディング・マーケティング統括部を経営戦略部に統合

☆サントリーフーズとアクアクララが家庭用宅配水事業で業務提携

☆有名レストランを巻き込みネスカフェ戦略を加速

☆水資源保全・保護の協力で日本コカ・コーラと日本製紙と協定を締結

☆マルハニチロホールディングスが新会社マルハニチロの新体制を内定☆ヤマキ監修レシピ本４部累計で10万部突破

「決算レポート」
ニチレイ…各事業で増収を確保したが円安・原料高で減益
ハウス食品…全般的に増収を図り、利益がＶ字回復
雪印メグミルク…チーズ・各事業で堅調さ示すが宣伝広告費増で減益に
明治ホールディングス…増収だが医薬品の減収響き大幅減
キユーピー…鶏卵相場の高騰など原料高で増収減益
森永製菓…菓子、食品、利益とも利益回復で増収増益

「新世紀に活躍する有力食品問屋」

「信頼のブランド」

「今月の視点」
食事は調理からセットアップへ?
食事・調理の構成が変わる食卓
調味料・調理食品を活用する食事!
日清オイリオグループ調査
☆栄養バランスに配慮しながらＷｅｂ活用でメニューづくり
☆和食の登場頻度は上昇したが、汁物減少でスタイルが変化
☆調理時間は短縮化しメニューは調理食品活用でセットアップ型に

「気になる食品」
オリーブ油を使ったシリアル食品
「アーリーバードグラノーラ」
び味せんべいにチョコのコラボ品
「サクッとえびチョコ」
泡盛古酒のナンバーワン
「古酒 くら」
熟成前の新酒の梅酒
「梅酒ヌーボー」

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